Ventilație umbrelă pentru bucătărie - dispozitivul și

În zonele asociate cu gătit, apar emisii mari de abur, grăsimi, produse de ardere etc. Pentru a împiedica răspândirea lor în alte încăperi și pentru a curăța aerul de la acestea, sunt adesea folosite hote de evacuare. Apoi, considerăm ce sunt aceste dispozitive, tipurile și caracteristicile acestora.

Dispozitiv de sisteme de evacuare din bucătărie

Orice cameră are un sistem de ventilație care asigură aer curat și ieșire poluată. Cu toate acestea, pentru locurile de gătit astfel de ventilație nu este suficient, deoarece emisiile, înainte de a intra în sistemul global, sunt distribuite în întreaga cameră și amestecate cu curățenie.

Prin urmare, în industria alimentară și în bucătăriile casnice se utilizează în mod obișnuit ventilație locală, elementul principal al căruia este un orificiu de evacuare. Cel mai adesea este o structură în formă de cupolă, care este conectată la un sistem de ventilație comun.

Umbrele de la sistemele de ventilație sunt realizate din tablă de oțel galvanizat, astfel încât atunci când aerul cald intră în conductă, nu se produce oxidarea și nici măcar o poluare a aerului.

Întreaga structură constă, de regulă, din mai multe elemente de bază:

• cutie - este produsul principal, deoarece împiedică răspândirea emisiilor în întreg spațiul camerei și este, de asemenea, o carcasă pentru alte părți.
• filtre - De regulă, toate modelele sunt în mod necesar echipate cu un dispozitiv de captare a grăsimilor. În plus, pot avea sisteme de filtrare suplimentare.
• ventilator - aspiră cu forța aerul poluat în interiorul cutiei. Trebuie să spun că nu este disponibil în toate dispozitivele. De exemplu, dacă designul este conectat la ventilația forțată de evacuare, este posibil să nu aibă ventilator.
• Cablu de aer - canalul prin care curge aerul poluat din conductă în sistemul de ventilație. Diametrul canalului poate fi diferit: 110-150 mm. În plus, există conducte pătrate și dreptunghiulare.

Fiți atenți! Când lucrați cu foc deschis, produsul trebuie să fie echipat cu un filtru ignifug.

În funcție de tipul de dispozitiv, designul poate avea unele nuanțe. De exemplu, umbrelele de evacuare a ventilației recuperative nu au o conductă, deoarece nu sunt conectate la ventilația generală. Aerul din astfel de dispozitive trece printr-o curățare fină și intră înapoi în cameră.

Astfel, principiul funcționării structurii este destul de simplu - aerul poluat este aspirat în capotă, este curățat acolo pentru a preveni înfundarea sistemului de ventilație și apoi este evacuat prin conductele de aer.

tipuri

Toate umbrelele de bucătărie existente diferă în mai multe moduri:

Apoi, aruncați o privire mai atentă la caracteristicile fiecărui tip de dispozitive.

Hote de uz casnic și industrial

Umbrela industrială de evacuare pentru ventilație este în multe privințe similară cu hota de uz casnic.

Diferența constă doar în câteva puncte, cum ar fi:

• Mărimea - dispozitivele industriale au dimensiuni mult mai mari, deoarece acoperă zona cuptoarelor industriale.
• Puterea ventilatorului - mult mai mare.
• Filtrele - extractele industriale au dispozitive speciale de colectare a grăsimilor, din care impuritățile sedimentate se varsă într-o sticlă specială. O asemenea mișcare trebuie golită periodic și spălată cu apă cu săpun. Dispozitivele de uz casnic, de regulă, au filtre de unică folosință pentru hârtie și fibre.

Trebuie să spun că diferența dintre hotele industriale și cele interne nu este uneori foarte pronunțată. De exemplu, în cabane se instalează adesea dispozitive care sunt foarte asemănătoare în caracteristicile lor cu hotele industriale.

Fiți atenți! Prețul acestor produse depinde în principal de puterea ventilatorului, dimensiunile și disponibilitatea funcțiilor suplimentare.

Metode de montare

După cum sa menționat mai sus, capota conform metodei de instalare este de două tipuri:

• Insulele de ventilație ale insulei - suspendate de tavan. Deseori instalat deasupra sobelor, situate în mijlocul camerei. De regulă, astfel de dispozitive conțin mai multe rânduri de filtre.
• Pereți - la fel de ușor de ghicit din numele, montat pe perete. Astfel de construcții sunt adesea instalate deasupra sobelor de bucătărie situate lângă perete. Este destul de simplu să asamblați un astfel de extras cu propriile mâini.

Fiți atenți! Atunci când instalați capota pe sobă, în conformitate cu GOST pe umbrele de sisteme de ventilație, ar trebui să fie nu mai puțin de 100 mm mai mult decât capota. Acest lucru va evita eliberarea substanțelor nocive în mediu.

Aici, poate, toate diferențele principale ale instalațiilor locale de evacuare, știind că puteți alege cel mai potrivit dispozitiv pentru un caz dat.

concluzie

Umbrelele de eșapament sunt răspândite în industria alimentară, deoarece asigură o îndepărtare de înaltă calitate a aerului poluat. În plus, instrucțiunile privind utilizarea și întreținerea acestora sunt extrem de simple. Principalul lucru este să alegeți dispozitivul potrivit pentru fiecare caz în parte, în special pentru dispozitivele industriale.

Din videoclipul din acest articol, puteți afla câteva informații suplimentare despre acest subiect.